Cukrovka patrí medzi najčastejšie civilizačné ochorenia, pričom sa objavuje hlavne u ľudí v strednom a pokročilom veku. Strava zohráva pri cukrovke dôležitú úlohu a preto sa v tomto článku pozrieme na to, ktoré potraviny sa odporúča a ktoré zase neodporúča konzumovať.
Pacienti s diabetom musia dodržiavať opatrenia, ktoré sa týkajú ich ochorenia. Cukrovka je totiž veľmi citlivá nielen na stres a vonkajšie faktory, ale aj na stravu. Od nej totiž závisí hladina cukru v krvi, ktorá môže rapídne kolísať v závislosti od toho, čo konzumujete. Ak budete vedieť, ktoré potraviny by ste do svojho jedálnička mali zaradiť vo vyššej miere a ktoré potraviny obmedziť, môžete vďaka tomu predísť viacerým komplikáciám. Cukrovku tak budete mať pod absolútnou kontrolou.
Najodporúčanejšie potraviny
Potraviny, ktoré sú vhodné pri cukrovke? Nemusíte sa báť, nebudete konzumovať len šalát. Strava pre diabetikov je veľmi pestrá. Aké potraviny sú odporúčané?
- Nízkotučné mlieko, biele jogurty a odtučnený tvaroh
- Kuracie, králičie a teľacie mäso
- Ryby a vaječné bielky
- Fazuľa, hrach, sója
- Slnečnicové, tekvicové a sezamové semiačka
- Vlašské, para a pekanové orechy
- Mäsové a zeleninové vývary
- Celozrnné pečivo, ovsená kaša, otruby
- Fenikel, bobkový list, muškátový oriešok
Dôležité je, aby ste pri cukrovke dodržiavali v konzumácii jedál pravidelnosť. To znamená, že by ste mali počas dňa konzumovať 3 – 6 jedál, ktoré sú v menších porciách. Vďaka pravidelnosti tak budete môcť udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Pitný režim pri diabete
Čo piť pri cukrovke? Možností je hneď niekoľko! Pokiaľ vám nechutí piť klasickú čistú vodu, skvelým riešením je osviežiť ju o čerstvý citrón. Piť môžete dokonca aj kávu alebo kakao, avšak nesladené. Varianty s prírodnými sladidlami sú dnes veľmi populárne, a to aj u ľudí, ktorí cukrovku zrovna nemajú. Skvelým riešením je napríklad káva, ktorá môže byť osladená prírodnými sladidlami, ako je stévia, xylitol, brezový cukor alebo erytritol.
Nezabúdajte: V rámci pitného režimu môžete vyskúšať aj zelený čaj Matcha, ktorý prináša viacero zdravotných benefitov, vrátane regulovania hladiny cukru v krvi.
Čo keď máte chuť na sladké?
Ak máte chuť na sladké, existujú rôzne alternatívy klasického cukru. Aj v našej ponuke nájdete napríklad produkt s názvom Superstrava BIO Super Vegan proteín, ktorý obsahuje zmes rastlinných bielkovín, a to vrátane látok, ktoré sú bohaté na vlákninu podporujúcu črevnú mikroflóru. Tento proteín vám zahná chuť na sladké a zároveň aj dostatočne zasýti, nakoľko obsahuje dostatok bielkovín. Okrem iného, tento produkt vyniká aj nízkym glykemickým indexom.
Skvelým riešením je aj produkt Altevita BIO Vegan proteín Cacao + banán, ktorý je vyrobený z rastlinných výťažkov a bielkovín. Výhodou je, že proteín si môžete pridať do akéhokoľvek obľúbeného jedla alebo nápoja. Či už pôjde o zmrzlinu, puding alebo shake, výber je len na vás.
Akým potravinám sa vyhnúť?
Ak máte diabetickú diétu, odporúčame vám vyhnúť sa sladkostiam, sladeným a alkoholickým nápojom či polievkam, ktoré sú zahusťované smotanou, prípadne zásmažkou. Tiež sa pri cukrovke neodporúča konzumovať tieto potraviny:
- Koláče, šišky, torty
- Sladené jogurty, kyslá smotana, šľahačka, plnotučné mlieko
- Vaječné žĺtky, sušené ovocie, džemy a kompóty
- Solené orechy, majonéza, tatárska omáčka
- Slanina, bravčová masť, škvarky
Samozrejme, to nie je všetko. Ak chcete vedieť, ktorým konkrétnym potravinám by ste sa mali pri cukrovke vyhnúť a ako si zostaviť správne jedálniček, odporúčame vám obrátiť sa na výživového poradcu, ktorý vám bude vedieť najlepšie odporučiť, čo jesť a čo zase nie.